来源：中国中医药报8版 　

儿时,家家菜地里都种有白萝卜。白萝卜根蒂泛青，全身青白二色，纯净清爽。白萝卜可生吃，可熟吃，味道都很好。我生吃白萝卜的记忆还停留在儿时。常常是在放学路上，肚子饿得咕咕叫，顺手从路边拔一根白萝卜，在水沟里洗干净，便脆生生地啃起来。汪曾祺在《果蔬秋浓》一文中写道：“不用刀，用棒子打它一家伙，‘棒打萝卜’嘛。喀嚓一声，萝卜就裂开了。萝卜香气四溢，吃起来甜、酥、脆。”汪曾祺还在《五味集》一书中记载了一则趣事：有人排便不畅，用了各种药物都不见疗效，后来生吃了几个白萝卜，便通体舒泰。

白萝卜吃法多样，明朝李时珍说：“根、叶皆可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可饭，乃蔬中之最有利益者。”元代诗人许有壬对萝卜极尽赞美，诗曰：“熟登甘似芋，生荐脆如梨。老病消凝滞，奇功直品题。”

古人还会以生萝卜汁入药，有降气泻火的作用。每到冬季，天气干燥，我经常有口干口渴的烦恼，喝再多水，仍然经常咳嗽、喉咙干痛。当医生的舅妈建议我，每天早晨用新鲜的白萝卜榨汁，加入少许蜂蜜，小口频饮，慢慢吞咽，会起到清利咽喉、祛火下痰的功效。我坚持喝了半个月，口渴内热的症状果然好转。

（作者：黎洁  广西壮族自治区钟山县卫生进修学校）