冬季气温低,胃肠功能较弱、牙口不好的老年人,往往不敢吃冰凉的水果。有的老年人会把水果加热吃,认为熟吃水果有利养生;也有人担心加热会导致水果中的营养成分流失。那么,水果加热吃会破坏营养吗?
水果加热吃的好处
水果热吃“因果而异”
水果怎样加热更好
作者:山东省中医院临床营养科营养师 马迭微
编辑:陈秀超 尤颖康
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冬季气温低,胃肠功能较弱、牙口不好的老年人,往往不敢吃冰凉的水果。有的老年人会把水果加热吃,认为熟吃水果有利养生;也有人担心加热会导致水果中的营养成分流失。那么,水果加热吃会破坏营养吗?
水果加热吃的好处
水果热吃“因果而异”
水果怎样加热更好
作者:山东省中医院临床营养科营养师 马迭微
编辑:陈秀超 尤颖康